Buchenholzhonig oder LH447 ist ein visköser Sirup, der ohne chemische Modifikationen auf standardisierte Art und Weise aus Buchenholz extrahiert wird. Chemisch handelt es sich um einen Glucuron-Xylan-Lignin-Komplex, der unter anderem aus Hemizellulosen und Lignin besteht.

Kohlenhydratkomplexe als zentrale Bestandteile zeigen
- lipidsenkende,
- entzündungshemmende,
- antivirale und
- antimutagene Eigenschaften.

Es konnte in ersten erfolgversprechenden Experimenten aufgezeigt werden, dass dieser Buchenholzhonig das Potential eines hochwertigen diätetisches Nahrungsergänzungsprodukts und darüber hinaus besitzt.